Grâce à la qualité des prestations qu'elle offre quotidiennement à ses clients, Essanaouber jouit d'une position privilégiée sur le marché de la restauration en Tunisie.

S’appuyant sur son expérience et son savoir-faire acquis depuis sa création en 1990, Essanaouber propose, une panoplie de services à la carte, autour de :

• La Restauration collective: grâce à la maîtrise de gestion des procédures.
• L’Ingénierie et le développement de nouveaux restaurants : pour une assistance technique managériale dés la conception de votre projet.
• La Restauration Evénementielle : pour une réussite totale de vos manifestations exceptionnelles.

Actuellement, la stratégie de la filiale Essanaouber, est de se placer autant que fournisseur de plats préparés et viandes transformés pour les professionnels : Restaurateurs, hôteliers, traiteurs ...

• LOGISTIQUE

Une flotte de 65 camions frigorifiques avec froid positif et froid négatif.

• Toutes les cabines frigorifiques sont équipées d’un système de contrôle de la température.
• Une flotte de 15 véhicules dédiés aux produits secs tels que les oeufs, chips...
• Une logistique performante permettant des livraisons quotidiennes des clients.
• NOTRE MÉTIER DE BASE :

La restauration collective recouvre toutes les activités consistant à préparer et à fournir des repas aux personnes travaillant et/ou vivant dans les collectivités.

3 caractéristiques la définissent :

• la satisfaction d’un besoin élémentaire d’un être humain.
• Les repas ne sont servis qu’aux ceux ayant droit de la collectivité cliente dans les locaux appartenant à celle-ci.
• La garantie d’un prix Inférieur du repas à celui pratiqué par des restaurants similaires ouverts au public.

C’est notre métier de base, nous la pratiquons tous les jours depuis plus de 16 ans

• LA FIABILITÉ TECHNIQUE

Sur le plan technique, Essanaouber s’est dotée de la cuisine Centrale la plus moderne d’Afrique, notamment grâce aux technologies de pointe adoptées.

Essanaouber qui bénéficie de l’appui technique du groupe El Mazraa est dotée de matériel polyvalent, particulièrement des logiciels spécifiques Intégrant toutes les étapes de fabrication et de gestion.

Notre capital humain, nos équipements, la maîtrise des process et les garanties sont nos principales valeurs ajoutées. Cette synergie nous permit de nous développer sur beaucoup de marchés très différenciés.

• LA QUALITÉ :

Conscient de notre responsabilité en matière de santé publique, nous nous imposons des pratiques plus contraignantes que celles qui figurent dans les textes réglementaires : contrôle bactériologique, équilibre des repas et une offre variée.

Afin d’assurer le suivi de la qualité de nos prestations au quotidien, nous mettons en place des outils récurrents tels que :
• Les fiches "suggestions convives", destinées à recueillir les suggestions et appréciations des convives
• Les "enquêtes d’appréciation", réalisées à Intervalle régulier auprès des convives, sous forme de questionnaires.

Essanaouber a organisé et a pris en charge la restauration de :

• L’ICT 4 ALL, durant le Sommet Mondial des Systèmes d’Information.
• Le Rallye de Tunisie, édition 2006.
• La coupe du monde de Hand Ball en Janvier 2005...

La société a obtenu Certificat ISO 9001 version 2000 (24 mars 2006) par l’organisme INNORPI

Plats préparés et emballés, restauration...